Pour réussir une crème brûlée , il est impératif de appliquer chaque instruction avec attention . Commencez par préchauffer la crème entière avec la gousse de vanille et le sucre semoule dans une petite casserole . Ne laissez pas le mélange frémir , il suffit qu’il soit légèrement chaud. Pendant ce temps, battez les jaunes avec un tou